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Sovereign Raw Bar

Sovereign Raw Bar

कैवियार, ऑयस्टर, किंग क्रैब
और ब्लूफिन — आप जहाँ भी हों।

ठंडा और परोसने के लिए तैयार पहुँचाया जाता है, या हमारे अपने शेफ, ऑयस्टर मास्टर और होस्ट द्वारा परोसा जाता है: आपकी छत पर, डेक पर, रेत के टीलों में या बॉलरूम में। पहले से ऑर्डर, पहले से भुगतान, और लिखित पुष्टि के साथ।

Pearl Sovereign Group यूएई में होटलों, कैटरर्स और एयरलाइनों के लिए प्रीमियम सीफ़ूड का आयात करता है। Raw Bar वही आपूर्ति सीधे आपकी मेज़ तक लाता है।

नॉर्वेजियन रेड किंग क्रैब, जापानी ब्लूफिन, फ़्रांस, नीदरलैंड्स, जापान और यूएई के ऑयस्टर, और टिन से चम्मच तक स्टर्जन कैवियार। कुछ भी बिचौलिए के ज़रिए नहीं ख़रीदा जाता, इसलिए आप जिसका भुगतान करते हैं वह है सीफ़ूड और सर्विस।

  • सीधे आयातक से

    ट्रेस किया जा सकने वाला उत्पाद, ईमानदार क़ीमतें।

  • एक घंटे के भीतर कोटेशन

    प्रकाशित क़ीमतें, लिखित पुष्टि।

  • दरवाज़े से प्लेट तक ठंडा

    ठंडी वैन, क्रश्ड आइस, ऑर्डर पर खोले गए ऑयस्टर।

  • अमीरात में कहीं भी

    विला, यॉट, रेगिस्तानी कैंप और वेन्यू।

I · प्लैटर

बर्फ़ पर पहुँचाए जाते हैं, दस मिनट में तैयार

हमारे कोल्ड रूम में सजाए जाते हैं और ठंडे रखकर आपके द्वार तक पहुँचाए जाते हैं। तैयार करने के लिए कुछ नहीं: ढक्कन उठाइए और परोसिए।

प्लैटो रोयाल

प्लैटो रोयाल

AED 1,095

2 के लिए

आठ ऑयस्टर (Gillardeau और Fine de Claire), नॉर्वेजियन किंग क्रैब मेरस और लेग क्लस्टर, सैल्मन रो, शैलट मिन्योनेट, नींबू और कल्चर्ड बटर।

प्लैटो रोयाल

प्लैटो रोयाल

AED 2,125

4 के लिए

वही प्लैटो, चार लोगों की मेज़ के लिए दोगुना।

किंग क्रैब टेबल

किंग क्रैब टेबल

AED 2,050

4 के लिए

400 g हाथ से छीला गया मेरस और पूरा एक किलो लेग क्लस्टर, तीन गर्म बटर, नींबू और चाँदी के क्रैकर।

ब्लूफिन ओमाकासे

ब्लूफिन ओमाकासे

AED 1,150

4 के लिए

जापानी ब्लूफिन तीन कट में — ओटोरो, चुटोरो और अकामी — येलोफिन ताताकी, नॉर्वेजियन सैल्मन, निगिरी, सैल्मन रो और ताज़े वसाबी के साथ।

फ़ाइव कोस्ट्स

फ़ाइव कोस्ट्स

AED 790

24 ऑयस्टर

ऑर्डर पर खोले जाते हैं: Gillardeau, Fine de Claire, Zeeland, Dibba Bay और Hokkaido — मिन्योनेट, युज़ु और नींबू के साथ।

दुबई भर में डिलीवरी AED 350। अगले दिन डिलीवरी के लिए दोपहर 2 बजे तक ऑर्डर करें।

III · कनापे

एक निवाला, पूरा समुद्र

हमारे होस्ट द्वारा परोसे जाते हैं या बर्फ़ पर सजाकर रखे जाते हैं। प्रत्येक कनापे के न्यूनतम 50 पीस।

ओसेट्रा ब्लिनी

ओसेट्रा ब्लिनी

AED 48

प्रति पीस · न्यूनतम 50

गर्म ब्लिनी, क्रेम फ्रेश, 5 g कैवियार।

Gillardeau ऑयस्टर

Gillardeau ऑयस्टर

AED 52

प्रति पीस · न्यूनतम 50

ऑर्डर पर खोला जाता है, शैम्पेन-शैलट मिन्योनेट के साथ।

Dibba Bay ऑयस्टर

Dibba Bay ऑयस्टर

AED 25

प्रति पीस · न्यूनतम 50

ओमान की खाड़ी से, युज़ु ड्रेसिंग और माइक्रो हर्ब्स के साथ।

किंग क्रैब ब्रियोश

किंग क्रैब ब्रियोश

AED 95

प्रति पीस · न्यूनतम 50

नॉर्वेजियन मेरस, चाइव्स, सिंकी हुई ब्रियोश।

ओटोरो निगिरी

ओटोरो निगिरी

AED 52

प्रति पीस · न्यूनतम 50

हाथ से बने चावल पर ब्लूफिन बेली।

चुटोरो कोन

चुटोरो कोन

AED 48

प्रति पीस · न्यूनतम 50

तिल की ट्यूल में ब्लूफिन टार्टार, ऊपर कैवियार।

सैल्मन व इकुरा टार्टलेट

सैल्मन व इकुरा टार्टलेट

AED 22

प्रति पीस · न्यूनतम 50

नॉर्वेजियन सैल्मन, सैल्मन रो, डिल।

येलोफिन ताताकी

येलोफिन ताताकी

AED 18

प्रति पीस · न्यूनतम 50

तिल की परत, पोंज़ु, हरा प्याज़।

क़ीमतें प्रति पीस हैं। जितनी चाहें उतनी किस्में चुनिए, हर एक के 50 पीस।

IV · लाइव स्टेशन

रॉ बार आपके पास आता है

हमारे शेफ, ऑयस्टर मास्टर और होस्ट के साथ दो घंटे की सर्विस — आपकी छत पर, डेक पर या रेत के टीलों पर।

स्टेशन लॉजिस्टिक्स दुबई में AED 1,500; यॉट, रेगिस्तानी स्थलों और अबू धाबी के लिए AED 2,500।

V · अनुभव

आपके लिए रची गई शामें

यॉट सनसेट

10 मेहमानों से

यॉट सनसेट

ऑयस्टर व कैवियार बार, प्रति मेहमान छह कनापे के साथ — सूर्यास्त के समय जहाज़ पर परोसा जाता है।

AED 520 प्रति मेहमान से

डेज़र्ट नाइट

20 मेहमानों से

डेज़र्ट नाइट

किंग क्रैब क्रैकिंग स्टेशन, ब्लूफिन साशिमी बार और कनापे — तारों के नीचे।

AED 690 प्रति मेहमान से

गाला व बॉल

50 मेहमानों से

गाला व बॉल

प्रति मेहमान दस कनापे, और कैवियार ट्रॉली से परोसी जाने वाली ओसेट्रा ब्लिनी।

AED 420 प्रति मेहमान से

ऑर्डर

अपना ऑर्डर बनाइए, और हम एक घंटे के भीतर पुष्टि करते हैं

जो आप चाहें चुनिए, हमें बताइए कहाँ और कब, और हमें भेज दीजिए। हम उपलब्धता जाँचते हैं, आपकी तारीख़ की लिखित पुष्टि करते हैं और एक सुरक्षित भुगतान लिंक भेजते हैं। सभी क़ीमतें AED में, 5% वैट सहित। लॉजिस्टिक्स का मूल्य अलग से बताया जाता है।

I · प्लैटर

  • प्लैटो रोयाल

    2 के लिए · AED 1,095

    0
  • प्लैटो रोयाल

    4 के लिए · AED 2,125

    0
  • किंग क्रैब टेबल

    4 के लिए · AED 2,050

    0
  • ब्लूफिन ओमाकासे

    4 के लिए · AED 1,150

    0
  • फ़ाइव कोस्ट्स

    24 ऑयस्टर · AED 790

    0

II · कैवियार सर्विस

  • ओसेट्रा · 50 g

    2–4 के लिए · AED 525

    0
  • ओसेट्रा · 125 g

    6–10 के लिए · AED 1,190

    0
  • कलूगा · 50 g

    2–4 के लिए · AED 795

    0
  • बेलूगा · 50 g

    2–4 के लिए · AED 1,350

    0

III · कनापे

  • ओसेट्रा ब्लिनी

    प्रति पीस · AED 48 · न्यूनतम 50

    0
  • Gillardeau ऑयस्टर

    प्रति पीस · AED 52 · न्यूनतम 50

    0
  • Dibba Bay ऑयस्टर

    प्रति पीस · AED 25 · न्यूनतम 50

    0
  • किंग क्रैब ब्रियोश

    प्रति पीस · AED 95 · न्यूनतम 50

    0
  • ओटोरो निगिरी

    प्रति पीस · AED 52 · न्यूनतम 50

    0
  • चुटोरो कोन

    प्रति पीस · AED 48 · न्यूनतम 50

    0
  • सैल्मन व इकुरा टार्टलेट

    प्रति पीस · AED 22 · न्यूनतम 50

    0
  • येलोफिन ताताकी

    प्रति पीस · AED 18 · न्यूनतम 50

    0

IV · लाइव स्टेशन

  • ऑयस्टर व कैवियार बार

    प्रति मेहमान · AED 295 · न्यूनतम 30

    0
  • ब्लूफिन साशिमी बार

    प्रति मेहमान · AED 245 · न्यूनतम 30

    0
  • किंग क्रैब क्रैकिंग स्टेशन

    प्रति मेहमान · AED 265 · न्यूनतम 30

    0
  • द ग्रैंड रॉ बार

    प्रति मेहमान · AED 695 · न्यूनतम 40

    0

सरल, और पहले से तय

  1. 01

    चुनिए

    प्लैटर, कैवियार, कनापे या कोई स्टेशन चुनिए, और हमें तारीख़, स्थान तथा मेहमानों की संख्या बताइए।

  2. 02

    पुष्टि

    हम एक घंटे के भीतर लिखित कोटेशन भेजते हैं, जिसमें वैट और लॉजिस्टिक्स शामिल होते हैं।

  3. 03

    भुगतान

    सुरक्षित कार्ड लिंक या बैंक ट्रांसफ़र से पूरा भुगतान कीजिए। भुगतान होते ही बुकिंग की पुष्टि हो जाती है।

  4. 04

    आनंद लीजिए

    हम ठंडा पहुँचाते हैं, या ख़ुद आकर परोसते हैं। आप अपने मेहमानों की मेज़बानी कीजिए।

शर्तें

अग्रिम समय
प्लैटर और कैवियार: अगले दिन के लिए दोपहर 2 बजे तक ऑर्डर करें। लाइव स्टेशन: 5 दिन। यॉट और रेगिस्तान: 7 दिन।
भुगतान
100% अग्रिम, सुरक्षित कार्ड लिंक या बैंक ट्रांसफ़र द्वारा। भुगतान प्राप्त होते ही आपकी बुकिंग की पुष्टि हो जाती है और वैट इनवॉइस जारी किया जाता है।
रद्दीकरण
सर्विस से 72 घंटे से अधिक पहले: पूर्ण धन-वापसी। 24–72 घंटे: 50%। 24 घंटे से कम: धन-वापसी नहीं, क्योंकि आपके ऑर्डर के लिए ताज़ा उत्पाद ख़रीदा जा चुका होता है।
सर्विस
स्टेशनों में हमारे शेफ, ऑयस्टर मास्टर और होस्ट के साथ दो घंटे की सर्विस शामिल है। अतिरिक्त घंटों का मूल्य आपके ऑर्डर के साथ बताया जाता है।
पेय
शराब केवल आपके लाइसेंस-प्राप्त वेन्यू या बेवरेज पार्टनर द्वारा ही परोसी जाती है। हम भोजन की जोड़ी बनाते हैं; पेय न तो बेचते हैं और न परोसते हैं।

कंसीयज और पार्टनर्स के लिए

आपके मेहमान, हमारी रसोई, फ़ोन करने के लिए एक ही नंबर

होटल कंसीयज, विला और रेज़िडेंस प्रबंधक, यॉट तथा रेगिस्तान ऑपरेटर, इवेंट कंपनियाँ और बेवरेज पार्टनर नेट प्राइसिंग, अपने डेस्क के लिए एक निजी बुकिंग लिंक और मासिक विवरण प्राप्त करते हैं। हम एक घंटे के भीतर उत्तर देते हैं, अपनी कोल्ड चेन स्वयं लेकर चलते हैं, और आपकी प्रॉपर्टी के लिए आवश्यक ट्रेड लाइसेंस तथा खाद्य-सुरक्षा दस्तावेज़ साथ लाते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

मुझे कितना पहले बुकिंग करनी होगी?
प्लैटर और कैवियार सर्विस अगले दिन डिलीवरी के लिए दोपहर 2 बजे तक ऑर्डर की जा सकती है। लाइव स्टेशनों के लिए पाँच दिन और यॉट या रेगिस्तानी स्थलों के लिए सात दिन चाहिए, क्योंकि स्टाफ़, बर्फ़ और परिवहन आपकी तारीख़ के लिए आरक्षित किए जाते हैं।
क्या आप शराब परोसते हैं?
नहीं। शराब आपके वेन्यू या आपके लाइसेंस-प्राप्त बेवरेज पार्टनर द्वारा परोसी जाती है। जो पेय परोसे जा रहे हैं, उनके अनुरूप हम भोजन की योजना बनाते हैं, और निजी आयोजनों में मोबाइल बार कंपनियों के साथ मिलकर काम करते हैं।
आप कहाँ डिलीवरी करते हैं?
पूरे अमीरात में: विला और ब्रांडेड रेज़िडेंस, ऐसे होटल सुइट जहाँ प्रॉपर्टी बाहरी कैटरिंग की अनुमति देती है, दुबई मरीना और दुबई हार्बर पर खड़े यॉट, रेगिस्तानी कैंप, तथा दुबई और अबू धाबी के इवेंट वेन्यू।
क्या यह सीफ़ूड कच्चा खाने के लिए सुरक्षित है?
हमारे ऑयस्टर ऑर्डर पर ही खोले जाते हैं, पहले से कभी नहीं, और सब कुछ इंसुलेटेड बॉक्स में बर्फ़ पर ठंडा रखकर भेजा जाता है। ट्यूना और सैल्मन साशिमी ग्रेड के होते हैं और आपूर्तिकर्ता के दस्तावेज़ों के साथ आते हैं। फिर भी कच्चा सीफ़ूड कुछ मेहमानों के लिए जोखिम रखता है — कृपया नीचे दी गई चेतावनी पढ़ें।
भुगतान कैसे करूँ?
पूरा भुगतान, अग्रिम रूप से। हम लिखित कोटेशन के साथ सुरक्षित कार्ड लिंक या बैंक विवरण भेजते हैं और वैट इनवॉइस जारी करते हैं। हम आयोजन की रात भुगतान नहीं लेते।
क्या आप मेरे इवेंट प्लानर या कंसीयज के साथ काम कर सकते हैं?
जी हाँ। होटल कंसीयज, विला प्रबंधक, यॉट और रेगिस्तान ऑपरेटर, इवेंट कंपनियाँ और बेवरेज पार्टनर नेट प्राइसिंग, एक निजी बुकिंग लिंक और मासिक विवरण प्राप्त करते हैं। पार्टनर शीट के लिए हमसे कहें।

उपभोक्ता चेतावनी। कच्चा या अधपका सीफ़ूड खाने से खाद्यजनित बीमारी का जोखिम बढ़ सकता है, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों, वृद्धजनों और कमज़ोर रोग-प्रतिरोधक क्षमता वाले किसी भी व्यक्ति के लिए। कृपया हमें एलर्जी के बारे में अवश्य बताएँ: शेलफ़िश, मछली, अंडा, ग्लूटेन, तिल और डेयरी।

चित्र इस सर्विस के AI-निर्मित दृष्टांत हैं। प्रस्तुति उस दिन की पकड़ के अनुसार बदलती रहती है। सभी क़ीमतें AED में, 5% वैट सहित। लॉजिस्टिक्स का मूल्य अलग से बताया जाता है।