III · कनापे

किंग क्रैब ब्रियोश

प्रति पीस · न्यूनतम 50

नॉर्वेजियन किंग क्रैब मेरस, हल्की ड्रेसिंग के साथ, सिंके हुए ब्रियोश रोल में।

AED 955% वैट सहित

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इकाई: प्रति पीस, न्यूनतम 50
क्रैब: प्रति रोल 30 g मेरस, शुद्ध
रोल: 70 mm ब्रियोश, बटर में सिंका हुआ
मूल स्थान: बैरेंट्स सागर, नॉर्वे

क्या-क्या पहुँचता है, विस्तार से

वज़न वही हैं जो हम पैक करते हैं — बर्फ़ और गार्निश से पहले। ग्रेड आपूर्तिकर्ता के अपने ग्रेडिंग स्केल के अनुसार हैं, और हर पंक्ति के लिए प्रजाति का नाम दिया गया है।

रेड किंग क्रैब मेरस

Paralithodes camtschaticus

प्रति पीस 30 g शुद्ध

कट: मेरस — टाँग का चौथा और सबसे मोटा खंड, जानवर की सबसे लंबी अखंड मांसपेशी
ग्रेड: 3L–5L सेक्शन से काटा गया (प्रति सेक्शन 900 g से 1,200 g+, रूसी ग्राम स्केल)
मूल स्थान: बैरेंट्स सागर, नॉर्वे; प्रति लॉट कैच सर्टिफ़िकेट और ट्रेस रिकॉर्ड
प्रसंस्करण: समुद्र में ही नमकीन पानी में पकाकर जमाया गया, फिर हमारी रसोई में तापमान-नियंत्रित ढंग से पिघलाया गया
वज़न का आधार: शुद्ध डीग्लेज़्ड वज़न — ग्लेज़ की गिनती कभी नहीं होती, EU 1169/2011 Annex IX §5 के अनुसार
प्रस्तुति: खोल हटाया हुआ, मांस साबुत, ठंडा खाने के लिए तैयार

ब्रियोश रोल

प्रति पीस 1

आकार: 70 mm, चीरकर क्लैरिफ़ाइड बटर में सिंका हुआ
ड्रेसिंग: Kewpie मेयोनेज़, नींबू, चाइव्स
बेकिंग: उसी सुबह

बॉक्स में यह भी

परोसने के लिए सजी ट्रे
नींबू की फाँकें

परोसना

मौके पर ही भरा जाता है और पैन से गर्म परोसा जाता है
क्रैब पहले से पका हुआ है; केवल रोल गर्म किया जाता है

संभालकर रखना

तापमान: साथ दी गई बर्फ़ पर 0–4 °C पर रखें, सीधी धूप से दूर
समय-सीमा: डिलीवरी के 2 घंटे के भीतर परोसें; कच्ची शेलफ़िश रातभर नहीं रखी जाती
कभी नहीं: पिघले हुए किसी भी घटक को दोबारा न जमाएँ

एलर्जन: क्रस्टेशियन (क्रैब), अंडा, ग्लूटेन (ब्लिनी, ब्रियोश, ट्यूल), दूध (बटर, क्रेम फ्रेश).

उपभोक्ता चेतावनी। कच्चा या अधपका सीफ़ूड खाने से खाद्यजनित बीमारी का जोखिम बढ़ सकता है, विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं, छोटे बच्चों, वृद्धजनों और कमज़ोर रोग-प्रतिरोधक क्षमता वाले किसी भी व्यक्ति के लिए। कृपया हमें एलर्जी के बारे में अवश्य बताएँ: शेलफ़िश, मछली, अंडा, ग्लूटेन, तिल और डेयरी।

शेष एक निवाला, पूरा समुद्र

ओसेट्रा ब्लिनीAED 48

प्रति पीस

Gillardeau ऑयस्टरAED 52

प्रति पीस

Dibba Bay ऑयस्टरAED 25

प्रति पीस

ओटोरो निगिरीAED 52

प्रति पीस

चुटोरो कोनAED 48

प्रति पीस

सैल्मन व इकुरा टार्टलेटAED 22

प्रति पीस

येलोफिन ताताकीAED 18

प्रति पीस

चित्र इस सर्विस के AI-निर्मित दृष्टांत हैं। प्रस्तुति उस दिन की पकड़ के अनुसार बदलती रहती है। सभी क़ीमतें AED में, 5% वैट सहित। लॉजिस्टिक्स का मूल्य अलग से बताया जाता है।