III · کیناپے

سالمن اور اِکورا تارٹلیٹ

فی پیس · کم از کم 50

مکھن والی تارٹلیٹ میں ناروے کے سالمن کا تارتار، اوپر چَم سالمن رو اور ڈِل۔

AED 225% VAT سمیت

WhatsApp پر آرڈر کریں بڑے آرڈر میں شامل کریں

یونٹ: فی پیس، کم از کم 50
سالمن: فی پیس 20 g تارتار
رو: فی پیس 5 g اِکورا
تارٹلیٹ: 40 mm مکھن والی پیسٹری

کیا پہنچتا ہے، تفصیل سے

وزن وہی ہیں جو ہم پیک کرتے ہیں، برف اور گارنش سے پہلے۔ گریڈ سپلائر کے اپنے درجہ بندی پیمانے کے مطابق ہیں، اور ہر لائن کے لیے نوع کا نام درج ہے۔

ناروے کا سالمن فلے

Salmo salar

فی پیس 20 g، باریک کٹا ہوا

ٹرِم: D trim، پِن ہڈی نکالی ہوئی، کھال اتاری ہوئی (PBO) — پشت تراشی ہوئی، دُم الگ، پیٹ کی جھلی نکالی ہوئی
گریڈ: سپیریئر (NBS 10-01) — کوئی نمایاں نقص نہیں
ماخذ: ناروے، فارمی؛ 4–6 kg کی مچھلی، سر سمیت صاف کی ہوئی
ٹریٹمنٹ: کچی سروس سے پہلے EU ضابطے کے مطابق طفیلی انجماد

سالمن رو (اِکورا)

Oncorhynchus keta

فی پیس 5 g

قسم: اِکورا — جھلی سے الگ کیے گئے انڈے، سُجیکو نہیں جو جھلی میں ہی رہتا ہے
نمک کاری: ہلکا نمکین؛ Codex نمک شدہ رو کے لیے فی 100 g میں 3–5 g نمک مقرر کرتا ہے
گریڈ: GOST 18173 کے تحت فرسٹ گریڈ: ثابت، لچکدار، الگ الگ ہوتے دانے، یکساں رنگ، بغیر جھلی یا خون
نام: ہم اسے کیویار نہیں کہتے — Codex CXS 291 کے تحت یہ لفظ صرف سٹرجن کے لیے ہے
ماخذ: پیسیفک چَم سالمن؛ کمچاٹکا یا الاسکا، ہر لاٹ کے لیے نام درج

مکھن والی تارٹلیٹ

فی پیس 1

سائز: 40 mm
تیاری کا دن: اسی دن بیک کی گئی
ذائقہ بندی: لیموں، ڈِل، تھوڑی کریم فریش

باکس میں مزید

پیش کرنے کے لیے سجی ہوئی ٹرے
ڈِل اور لیموں کی گارنش

پیش کرنا

موقع پر، سروس سے 30 منٹ کے اندر بھری جاتی ہے

حفاظت

درجۂ حرارت: فراہم کردہ برف پر 0–4 °C پر رکھیں، براہِ راست دھوپ سے دور
مہلت: ترسیل کے 2 گھنٹوں کے اندر پیش کریں؛ کچی شیل فش رات بھر نہیں رکھی جاتی
ہرگز نہیں: پگھلائے گئے کسی بھی جزو کو دوبارہ منجمد نہ کریں

الرجن: مچھلی, گلوٹن (بلینی، بریوش، تویل), دودھ (مکھن، کریم فریش).

صارفین کے لیے انتباہ۔ کچا یا کم پکا ہوا سی فوڈ کھانے سے غذائی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین، چھوٹے بچوں، عمر رسیدہ افراد اور کمزور قوتِ مدافعت رکھنے والوں کے لیے۔ براہِ کرم ہمیں الرجی کے بارے میں ضرور بتائیں: شیل فش، مچھلی، انڈا، گلوٹن، تِل اور دودھ۔

باقی ایک لقمہ، پورا سمندر

اوسیترا بلینیAED 48

فی پیس

Gillardeau آئسٹرAED 52

فی پیس

Dibba Bay آئسٹرAED 25

فی پیس

کنگ کریب بریوشAED 95

فی پیس

اوتورو نگیریAED 52

فی پیس

چوتورو کونAED 48

فی پیس

یلو فن تاتاکیAED 18

فی پیس

تصاویر اس سروس کی AI سے بنائی گئی عکاسی ہیں۔ پیشکش دن کی تازہ آمد کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔ تمام قیمتیں AED میں، 5% VAT سمیت۔ لاجسٹکس کی قیمت الگ سے دی جاتی ہے۔