ریڈ کنگ کریب میروس
Paralithodes camtschaticus
فی پیس 30 g خالص
- کَٹ
- میروس — ٹانگ کا چوتھا اور سب سے موٹا حصہ، جانور کا سب سے لمبا بے شکست پٹھا
- گریڈ
- 3L–5L سیکشنز سے کاٹا گیا (فی سیکشن 900 g سے 1,200 g+، روسی گرام پیمانہ)
- ماخذ
- بحیرۂ بارنٹس، ناروے؛ ہر لاٹ کے لیے کیچ سرٹیفکیٹ اور ٹریس ریکارڈ
- پروسیسنگ
- سمندر میں ہی نمکین پانی میں پکا کر منجمد کیا گیا، پھر ہمارے کچن میں درجۂ حرارت کے کنٹرول میں پگھلایا گیا
- وزن کی بنیاد
- خالص ڈی گلیزڈ وزن — گلیز کبھی شمار نہیں ہوتا، بمطابق EU 1169/2011 ضمیمہ IX §5
- پیشکش
- خول اتارا ہوا، گوشت ثابت، ٹھنڈا کھانے کے لیے تیار
