ثالثًا · الكانابيه

محار Gillardeau

للقطعة الواحدة · الحد الأدنى 50

محارة Gillardeau من الدرجة No. 3 تُفتح أمام ضيوفك، مع مينيونيت الشامبانيا والشالوت.

AED 52شامل 5% ضريبة القيمة المضافة

اطلب عبر WhatsApp أضِفه إلى طلب أكبر

الوحدة: للقطعة الواحدة، بحد أدنى 50 قطعة
المعايرة: No. 3 — 66–85 g
الفتح: عند الطلب، ولا يسبق ذلك أبدًا
المنشأ: شارانت-ماريتيم، فرنسا

ما الذي يصل إليك، بالتفصيل

الأوزان هي ما نعبّئه، قبل الثلج والزينة. والدرجات وفق مقياس تصنيف المورِّد نفسه، ويُذكر النوع لكل بند.

محار Gillardeau، No. 3

Magallana (Crassostrea) gigas

قطعة واحدة

المعايرة: No. 3 — 66–85 g للمحارة الواحدة (المعايرة التجارية الفرنسية)
المنشأ: بورسفران-لو-شابو، شارانت-ماريتيم، فرنسا
التمييز: الصدفة محفورة بالليزر بحرف G الخاص بـ Gillardeau
الحالة: حيّ عند الوصول والأصداف مغلقة؛ يُفتح عند الطلب
النكهة: متماسك، حلو المذاق، قليل اليود، بنهاية طويلة

مينيونيت الشامبانيا

5 ml للقطعة الواحدة

الأساس: خلّ الشامبانيا، شالوت، فلفل مجروش
التحضير: صباح يوم التقديم

في الصندوق أيضًا

ثلج العرض وأعشاب البحر
ليمون، تاباسكو، مينيونيت

طريقة التقديم

يُفتح المحار في مطبخنا قبل التوصيل بمدة لا تتجاوز 60 دقيقة، أو يُفتح أمام الضيوف في المحطة
يُقدَّم خلال ساعتين من التوصيل، ويُحفظ على الثلج الذي وصل عليه
سكين فتح المحار والقفازات مرفقة إن أردت فتحه بنفسك

الحفظ

الحرارة: يُحفظ عند 0–4 °C على الثلج المرفق، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
المهلة: يُقدَّم خلال ساعتين من التوصيل؛ ولا تُحفظ المحاريات النيئة إلى اليوم التالي
ممنوع: لا يُعاد تجميد أي مكوّن سبق إذابته

مسبّبات الحساسية: الرخويات (المحار).

تنبيه للمستهلك. قد يؤدي تناول المأكولات البحرية النيئة أو غير المطهوّة جيدًا إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، ولا سيما لدى الحوامل والأطفال الصغار وكبار السن وكل من يعاني ضعفًا في المناعة. يُرجى إبلاغنا بأي حساسية: المحاريات، والأسماك، والبيض، والغلوتين، والسمسم، ومنتجات الألبان.

بقية قضمة واحدة، والبحر بأكمله

بليني OscietraAED 48

للقطعة الواحدة

محار Dibba BayAED 25

للقطعة الواحدة

بريوش سرطان الملكAED 95

للقطعة الواحدة

نيغيري أوتوروAED 52

للقطعة الواحدة

كون تشوتوروAED 48

للقطعة الواحدة

تارتليت السلمون والإيكوراAED 22

للقطعة الواحدة

تاتاكي التونة صفراء الزعانفAED 18

للقطعة الواحدة

الصور رسوم توضيحية للخدمة مولّدة بالذكاء الاصطناعي. ويتغيّر التقديم بحسب صيد اليوم. جميع الأسعار بعملة AED شاملةً 5% ضريبة القيمة المضافة. وتُسعَّر اللوجستيات على حدة.