ثالثًا · الكانابيه

محار Dibba Bay

للقطعة الواحدة · الحد الأدنى 50

محار الإمارات، من دبا على خليج عُمان، مع اليوزو والأعشاب الدقيقة.

AED 25شامل 5% ضريبة القيمة المضافة

اطلب عبر WhatsApp أضِفه إلى طلب أكبر

الوحدة: للقطعة الواحدة، بحد أدنى 50 قطعة
المنشأ: دبا، خليج عُمان، الإمارات
المسافة: نحو 130 km من دبي
الشهادات: Friend of the Sea، ISO، HACCP

ما الذي يصل إليك، بالتفصيل

الأوزان هي ما نعبّئه، قبل الثلج والزينة. والدرجات وفق مقياس تصنيف المورِّد نفسه، ويُذكر النوع لكل بند.

محار Dibba Bay، No. 2

Magallana (Crassostrea) gigas

قطعة واحدة

المعايرة: No. 2 — 85–110 g للمحارة الواحدة وفق مقياس المزرعة نفسها
المنشأ: دبا، خليج عُمان، الإمارات — مزرعة المحار الوحيدة في الدولة
الشهادات: Friend of the Sea؛ حاصلة على شهادتي ISO وHACCP
المسافة: يُحصد على بُعد نحو 130 km من دبي؛ ويُسلَّم في اليوم نفسه
النكهة: حلو، ممتلئ القوام، بنهاية خيار من المياه الدافئة

صلصة اليوزو

5 ml للقطعة الواحدة

الأساس: عصير اليوزو، خلّ الأرزّ، وقليل من السكر
الزينة: كزبرة دقيقة، وبشر الليمون

في الصندوق أيضًا

ثلج العرض وأعشاب البحر
ليمون وصلصة اليوزو

طريقة التقديم

يُفتح المحار في مطبخنا قبل التوصيل بمدة لا تتجاوز 60 دقيقة، أو يُفتح أمام الضيوف في المحطة
يُقدَّم خلال ساعتين من التوصيل، ويُحفظ على الثلج الذي وصل عليه
سكين فتح المحار والقفازات مرفقة إن أردت فتحه بنفسك
المحار المحلي الذي تُفتتح به جلسة التذوّق: حلو ولطيف

الحفظ

الحرارة: يُحفظ عند 0–4 °C على الثلج المرفق، بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة
المهلة: يُقدَّم خلال ساعتين من التوصيل؛ ولا تُحفظ المحاريات النيئة إلى اليوم التالي
ممنوع: لا يُعاد تجميد أي مكوّن سبق إذابته

مسبّبات الحساسية: الرخويات (المحار).

تنبيه للمستهلك. قد يؤدي تناول المأكولات البحرية النيئة أو غير المطهوّة جيدًا إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء، ولا سيما لدى الحوامل والأطفال الصغار وكبار السن وكل من يعاني ضعفًا في المناعة. يُرجى إبلاغنا بأي حساسية: المحاريات، والأسماك، والبيض، والغلوتين، والسمسم، ومنتجات الألبان.

بقية قضمة واحدة، والبحر بأكمله

بليني OscietraAED 48

للقطعة الواحدة

محار GillardeauAED 52

للقطعة الواحدة

بريوش سرطان الملكAED 95

للقطعة الواحدة

نيغيري أوتوروAED 52

للقطعة الواحدة

كون تشوتوروAED 48

للقطعة الواحدة

تارتليت السلمون والإيكوراAED 22

للقطعة الواحدة

تاتاكي التونة صفراء الزعانفAED 18

للقطعة الواحدة

الصور رسوم توضيحية للخدمة مولّدة بالذكاء الاصطناعي. ويتغيّر التقديم بحسب صيد اليوم. جميع الأسعار بعملة AED شاملةً 5% ضريبة القيمة المضافة. وتُسعَّر اللوجستيات على حدة.