IV · لائیو اسٹیشنز

کنگ کریب کریکنگ اسٹیشن

فی مہمان · کم از کم 30

ناروے کے کنگ کریب کی پوری ٹانگیں برف پر آرڈر پر توڑی جاتی ہیں، اور ان مہمانوں کے لیے چھیلا ہوا میروس جو خود محنت نہ کرنا چاہیں۔

AED 2655% VAT سمیت

WhatsApp پر آرڈر کریں بڑے آرڈر میں شامل کریں

یونٹ: فی مہمان، کم از کم 30
کریب: فی مہمان 190 g، خالص (150 g کلسٹرز + 40 g میروس)
نوع: Paralithodes camtschaticus
ٹیم: ایک شیف اور ایک میزبان، دو گھنٹے

کیا پہنچتا ہے، تفصیل سے

وزن وہی ہیں جو ہم پیک کرتے ہیں، برف اور گارنش سے پہلے۔ گریڈ سپلائر کے اپنے درجہ بندی پیمانے کے مطابق ہیں، اور ہر لائن کے لیے نوع کا نام درج ہے۔

ریڈ کنگ کریب لیگ کلسٹر

Paralithodes camtschaticus

فی مہمان 150 g خالص

کَٹ: کندھا، ٹانگوں اور پنجے سمیت، خول کے ساتھ
گریڈ: 2.2–3.2 kg کے زندہ درجہ بند کریب سے (ناروے کی مکمل کریب درجہ بندی)
ماخذ: بحیرۂ بارنٹس، ناروے
پروسیسنگ: ثابت پکا کر منجمد کیا گیا؛ خول پر نشان لگائے گئے تاکہ مہمان اسے ہاتھ سے کھول سکیں
وزن کی بنیاد: خالص ڈی گلیزڈ وزن، خول سمیت
حاصل: کلسٹر کے وزن کا تقریباً نصف گوشت ہوتا ہے

ریڈ کنگ کریب میروس

Paralithodes camtschaticus

فی مہمان 40 g خالص

کَٹ: میروس — ٹانگ کا چوتھا اور سب سے موٹا حصہ، جانور کا سب سے لمبا بے شکست پٹھا
گریڈ: 3L–5L سیکشنز سے کاٹا گیا (فی سیکشن 900 g سے 1,200 g+، روسی گرام پیمانہ)
ماخذ: بحیرۂ بارنٹس، ناروے؛ ہر لاٹ کے لیے کیچ سرٹیفکیٹ اور ٹریس ریکارڈ
پروسیسنگ: سمندر میں ہی نمکین پانی میں پکا کر منجمد کیا گیا، پھر ہمارے کچن میں درجۂ حرارت کے کنٹرول میں پگھلایا گیا
وزن کی بنیاد: خالص ڈی گلیزڈ وزن — گلیز کبھی شمار نہیں ہوتا، بمطابق EU 1169/2011 ضمیمہ IX §5
پیشکش: خول اتارا ہوا، گوشت ثابت، ٹھنڈا کھانے کے لیے تیار

گرم مکھن

3 اقسام

ڈراؤن بٹر: کلیریفائیڈ، لیموں کے ساتھ
لہسن اور پارسلے: تانبے کے برتن میں گرم رکھا جاتا ہے
یوزو کوشو: سٹرس اور مرچ

باکس میں مزید

برف کا ڈسپلے، بار پر ثابت ٹانگیں سجی ہوئی
کریکر، پِک، فنگر باؤل، لینن اور مکھن کے لیے برنر
یونیفارم میں شیف اور میزبان، دو گھنٹے

پیش کرنا

ٹانگیں آرڈر پر توڑی جاتی ہیں؛ میروس کھانے کے لیے تیار پیش کیا جاتا ہے
ہم سروس سے 90 منٹ پہلے پہنچ جاتے ہیں

حفاظت

موقع پر: برف پر 0–4 °C پر رکھا جاتا ہے
بجلی: مکھن کے برنر کے لیے ایک ساکٹ
جگہ: تقریباً 2.5 m کا کاؤنٹر

الرجن: کرسٹیشیئن (کریب), دودھ (مکھن، کریم فریش).

صارفین کے لیے انتباہ۔ کچا یا کم پکا ہوا سی فوڈ کھانے سے غذائی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین، چھوٹے بچوں، عمر رسیدہ افراد اور کمزور قوتِ مدافعت رکھنے والوں کے لیے۔ براہِ کرم ہمیں الرجی کے بارے میں ضرور بتائیں: شیل فش، مچھلی، انڈا، گلوٹن، تِل اور دودھ۔

باقی رو بار آپ کے پاس آتا ہے

آئسٹر اور کیویار بارAED 295

فی مہمان

بلیو فن ساشیمی بارAED 245

فی مہمان

دی گرینڈ رو بارAED 695

فی مہمان

تصاویر اس سروس کی AI سے بنائی گئی عکاسی ہیں۔ پیشکش دن کی تازہ آمد کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔ تمام قیمتیں AED میں، 5% VAT سمیت۔ لاجسٹکس کی قیمت الگ سے دی جاتی ہے۔