II · کیویار سروس

اوسیترا · 50 g

2–4 افراد کے لیے

50 g کے ٹِن میں اوسیترا کیویار، میز پر برف پر کھولا جاتا ہے، اس رسم کی ہر ضرورت کے ساتھ۔

AED 5255% VAT سمیت

WhatsApp پر آرڈر کریں بڑے آرڈر میں شامل کریں

نوع: Acipenser gueldenstaedtii
خالص وزن: 50 g
کتنے افراد کے لیے: بطور کورس 2–4
نمک: مالوسول، فی 100 g میں 3–5 g (Codex)

کیا پہنچتا ہے، تفصیل سے

وزن وہی ہیں جو ہم پیک کرتے ہیں، برف اور گارنش سے پہلے۔ گریڈ سپلائر کے اپنے درجہ بندی پیمانے کے مطابق ہیں، اور ہر لائن کے لیے نوع کا نام درج ہے۔

اوسیترا کیویار

Acipenser gueldenstaedtii

50 g کا ٹِن

نام: Ossetra ایک Codex سے متعین نام ہے (CXS 291 §7.1.1) جو A. gueldenstaedtii اور A. persicus کے لیے مخصوص ہے
رنگ: بھورے سے گہرے سرمئی تک، بڑی عمر کی مچھلی میں کہربائی جھلک
خصوصیت: مضبوط دانہ، مغزدار، صاف ذائقہ
افزائش: آبی فارم میں پالا گیا، بلوغت تک کم از کم 12 سال
نمک: مالوسول، ہلکا نمکین۔ Codex CXS 291 فی 100 g میں 3–5 g نمک مقرر کرتا ہے؛ مالوسول کی اپنی کوئی قانونی تعریف نہیں
CITES: تمام سٹرجن CITES ضمیمہ II میں شامل ہیں۔ ہر ٹِن پر عالمی لیبل ہوتا ہے: نوع کا کوڈ / ماخذ / ملک / سال / پلانٹ / لاٹ
ٹِن: 50 g، آپ کے سامنے کھولا جاتا ہے؛ کبھی پہلے سے منتقل نہیں کیا جاتا
سروس کا درجۂ حرارت: کُٹی ہوئی برف پر 0–4 °C پر پیش کیا جاتا ہے

سروس کا سامان

2–4 افراد کے لیے

بلینی: 12 گرم بکوہیٹ بلینی، 45 mm
کریم فریش: 80 g، 35% چکنائی
گارنش: چائیوز، چھنی ہوئی انڈے کی سفیدی اور زردی
چمچیں: مدر آف پرل؛ کیویار کے ساتھ دھات کبھی استعمال نہیں ہوتی

باکس میں مزید

ٹِن بند حالت میں پیش کیا جاتا ہے، ٹھنڈے پیالے میں کُٹی ہوئی برف پر
بلینی، کریم فریش، چائیوز اور انڈا، الگ پیک
مدر آف پرل چمچیں، فی مہمان ایک
ٹِن کا CITES لیبل، جس پر نوع، ماخذ، ملک، سال، پلانٹ اور لاٹ درج ہوتے ہیں

پیش کرنا

ٹِن میز پر کھولیں، کچن میں نہیں
ٹِن کو پوری سروس کے دوران برف پر رکھیں؛ 2 گھنٹوں کے اندر پیش کریں
ایک بار کھلنے کے بعد اسی شام ختم کر لیں

حفاظت

درجۂ حرارت: 0–4 °C، برف پر، سروس تک بند
مہلت: کھلنے کے بعد اسی شام
ہرگز نہیں: کیویار کو کبھی منجمد نہ کریں، اور اسے کبھی دھاتی چمچ سے پیش نہ کریں

الرجن: مچھلی, انڈا, گلوٹن (بلینی، بریوش، تویل), دودھ (مکھن، کریم فریش).

صارفین کے لیے انتباہ۔ کچا یا کم پکا ہوا سی فوڈ کھانے سے غذائی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین، چھوٹے بچوں، عمر رسیدہ افراد اور کمزور قوتِ مدافعت رکھنے والوں کے لیے۔ براہِ کرم ہمیں الرجی کے بارے میں ضرور بتائیں: شیل فش، مچھلی، انڈا، گلوٹن، تِل اور دودھ۔

باقی ٹِن سے چمچ تک

اوسیترا · 125 gAED 1,190

6–10 افراد کے لیے

کالوگا · 50 gAED 795

2–4 افراد کے لیے

بیلوگا · 50 gAED 1,350

2–4 افراد کے لیے

تصاویر اس سروس کی AI سے بنائی گئی عکاسی ہیں۔ پیشکش دن کی تازہ آمد کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔ تمام قیمتیں AED میں، 5% VAT سمیت۔ لاجسٹکس کی قیمت الگ سے دی جاتی ہے۔