I · پلیٹرز

پانچ ساحل

24 آئسٹر

ایک ہی نوع پانچ مختلف پانیوں سے، آرڈر پر کھولی گئی اور قطاروں میں سجائی گئی تاکہ آپ کے مہمان ایک کا ذائقہ دوسرے کے مقابلے میں چکھ سکیں۔

AED 7905% VAT سمیت

WhatsApp پر آرڈر کریں بڑے آرڈر میں شامل کریں

تعداد: 24 آئسٹر، آرڈر پر کھولے گئے
مآخذ: فرانس ×2، نیدرلینڈز، متحدہ عرب امارات، جاپان
نوع: تمام Magallana (Crassostrea) gigas
کتنے افراد کے لیے: بطور آغاز 4–6

کیا پہنچتا ہے، تفصیل سے

وزن وہی ہیں جو ہم پیک کرتے ہیں، برف اور گارنش سے پہلے۔ گریڈ سپلائر کے اپنے درجہ بندی پیمانے کے مطابق ہیں، اور ہر لائن کے لیے نوع کا نام درج ہے۔

Gillardeau آئسٹر، No. 3

Magallana (Crassostrea) gigas

5 پیس

کیلیبر: No. 3 — فی آئسٹر 66–85 g (فرانسیسی تجارتی درجہ بندی)
ماخذ: بورس فرانک-لے-شاپو، شارنت-ماریتیم، فرانس
شناخت: خول پر Gillardeau کا G لیزر سے کندہ
حالت: آمد پر زندہ، خول بند؛ آرڈر پر کھولے جاتے ہیں
ذائقہ: مضبوط، میٹھا، کم آیوڈین، دیرپا ذائقہ

Fine de Claire، No. 3

Magallana (Crassostrea) gigas

5 پیس

کیلیبر: No. 3 — فی آئسٹر 66–85 g
پختگی: مٹی کے کلیئر تالابوں میں کم از کم 14 دن تک ≤1 kg/m² کی کثافت پر تیار کیا گیا (IGP Marennes-Oléron)
فِل انڈیکس: 7–10.5 — Fine de Claire کا درجہ (Spéciale کا آغاز 10.5 سے ہوتا ہے)
ماخذ: Marennes-Oléron کا آبی حوض، فرانس
ذائقہ: متوازن، نمکین، صاف ذائقہ

Zeeland creuse، گریڈ III

Magallana (Crassostrea) gigas

5 پیس

کیلیبر: گریڈ III — 80–120 g (ڈچ پیمانہ؛ یہ فرانسیسی نمبروں میں تبدیل نہیں ہوتا)
ماخذ: اوسٹرشیلڈے، Zeeland، نیدرلینڈز
پانی: ٹھنڈا، زیادہ نمکیات والا مدوجزر کا حوض
ذائقہ: کرارا، نمایاں نمکین، معدنی

Dibba Bay آئسٹر، No. 2

Magallana (Crassostrea) gigas

5 پیس

کیلیبر: No. 2 — فارم کے اپنے پیمانے پر فی آئسٹر 85–110 g
ماخذ: دِبّا، خلیجِ عمان، متحدہ عرب امارات — امارات کا واحد آئسٹر فارم
سرٹیفکیشن: Friend of the Sea؛ ISO اور HACCP سرٹیفائیڈ
فاصلہ: دبئی سے تقریباً 130 km کے فاصلے پر حاصل کیا گیا؛ اسی دن پہنچایا جاتا ہے
ذائقہ: میٹھا، بھرپور، گرم پانی کا ککڑی جیسا ذائقہ

Hokkaido آئسٹر

Magallana (Crassostrea) gigas

4 پیس

گریڈ: L — 90–120 g، Hokkaido کوآپریٹو کے وزن کے پیمانے پر (M 60–90، LL 120–150، 3L 150 g+)
ماخذ: Hokkaido، جاپان — ٹھنڈے شمالی پانی
پرورش: لانگ لائن معلق کاشت
ذائقہ: گہرا، کریمی، خربوزہ اور سمندری گھاس

باکس میں مزید

کُٹی ہوئی برف یا جیل پیک کے ساتھ انسولیٹڈ ڈیلیوری باکس، آرڈر کے حجم کے مطابق
سرونگ ٹرے، پیشکش کی برف اور سمندری گھاس کی سجاوٹ
لیموں، مینیونیٹ اور آئٹم کے لیے درج سوسز
ہر جزو کے ماخذ اور پیش کرنے کی ترتیب کے ساتھ چھپا ہوا کارڈ
شیلٹ مینیونیٹ، یوزو ڈریسنگ، ٹباسکو، لیموں
ہر بیڈ کا نام اور چکھنے کی ترتیب بتانے والا ٹیسٹنگ کارڈ

پیش کرنا

آئسٹر ہمارے کچن میں ترسیل سے 60 منٹ سے زیادہ پہلے نہیں کھولے جاتے، یا اسٹیشن پر مہمانوں کے سامنے کھولے جاتے ہیں
ترسیل کے 2 گھنٹوں کے اندر پیش کریں، اسی برف پر رکھے ہوئے جس پر وہ آئے ہیں
خود کھولنے کے لیے شکنگ نائف اور دستانے شامل ہیں
سب سے ہلکے سے سب سے نمکین تک چکھیں: Dibba Bay، Hokkaido، Gillardeau، Fine de Claire، Zeeland

حفاظت

درجۂ حرارت: فراہم کردہ برف پر 0–4 °C پر رکھیں، براہِ راست دھوپ سے دور
مہلت: ترسیل کے 2 گھنٹوں کے اندر پیش کریں؛ کچی شیل فش رات بھر نہیں رکھی جاتی
ہرگز نہیں: پگھلائے گئے کسی بھی جزو کو دوبارہ منجمد نہ کریں

الرجن: مولسک (آئسٹر).

صارفین کے لیے انتباہ۔ کچا یا کم پکا ہوا سی فوڈ کھانے سے غذائی بیماری کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، خاص طور پر حاملہ خواتین، چھوٹے بچوں، عمر رسیدہ افراد اور کمزور قوتِ مدافعت رکھنے والوں کے لیے۔ براہِ کرم ہمیں الرجی کے بارے میں ضرور بتائیں: شیل فش، مچھلی، انڈا، گلوٹن، تِل اور دودھ۔

باقی برف پر پہنچایا جاتا ہے، دس منٹ میں تیار

پلاتو رویالAED 1,095

2 افراد کے لیے

پلاتو رویالAED 2,125

4 افراد کے لیے

کنگ کریب ٹیبلAED 2,050

4 افراد کے لیے

بلیو فن اوماکاسےAED 1,150

4 افراد کے لیے

تصاویر اس سروس کی AI سے بنائی گئی عکاسی ہیں۔ پیشکش دن کی تازہ آمد کے مطابق مختلف ہو سکتی ہے۔ تمام قیمتیں AED میں، 5% VAT سمیت۔ لاجسٹکس کی قیمت الگ سے دی جاتی ہے۔