صيد بري، بحر بارنتس، النرويج
PELAGIC RESERVE
الإمارات · بري · نقي
سرطان البحر الملكي الأحمر في الزجاج. أربعة تعبيرات عن المصيد نفسه، من قطع الميروس الكاملة المصفوفة عمودياً في المرطبان إلى اللحم المنتقى يدوياً الجاهز لإضافته إلى أي طبق — يُصاد في بحر بارنتس قبالة النرويج، ويمكن تتبّعه حتى الصيد، ويُعبّأ هنا في الإمارات.
يُحفظ مبرّداً دون 8°C ويكون جاهزاً لحظة فتحه. لا إذابة تخطط لها، ولا تقشير. ترى عبر الزجاج ما تشتريه تماماً — وهذا جوهر الفكرة كلها.
صور توضيحية. ستحل محلها صور من دفعة الإنتاج الأولى.
صيد بري
بحر بارنتس، النرويج
حجم كبير جداً
رتبة 4L – 7L في IMPERIAL
جودة استثنائية
أندر ما في الصيد وأنفسه
قابل للتتبّع
شهادة صيد وسجل تتبّع لكل دفعة
مستدام
مصيد يُدار بنظام الحصص
صُنع في الإمارات
يُنتَج ويُعبّأ تحت إشراف سلامة الغذاء في الإمارات
مسجّل لدى FDA
يُنتَج في منشأة مسجّلة لدى هيئة الغذاء والدواء الأمريكية FDA
EU Trace
تتبّع معتمد وفق متطلبات الاتحاد الأوروبي، دفعةً دفعة
مطابق لمعايير طيّب
معتمد وفق معايير «طيّب»، من الصيد حتى المرطبان
المجموعة
أربع فئات، ومصيد واحد
الفارق بينها في الرتبة والقطعة، لا في الجودة. وتُعبّأ جميعها في مرطبان زجاجي مستقيم الجوانب بغطاء معدني مستوٍ مع الحافة نفسه، بحجمي 500 g و250 g.
Imperial
سرطان البحر الملكي الأحمر 4L – 7L
أكبر رتبة نعبّئها من سرطان البحر الملكي الأحمر — قطع ميروس كاملة، مصفوفة عمودياً في المرطبان.
ابتداءً من AED 362.25
شامل ضريبة القيمة المضافة 5%
Sovereign
سرطان البحر الملكي الأحمر حتى 3L
قطع من أرجل سرطان البحر الملكي الأحمر حتى رتبة 3L — الفخامة العملية في المجموعة.
ابتداءً من AED 273
شامل ضريبة القيمة المضافة 5%
Prestige
سرطان البحر الملكي الأحمر بقطع الشيف
قطع من أرجل سرطان البحر الملكي الأحمر، ليست جميعها مقطوعة بدقة، مع لحم الجسم والكتف — مرطبان الطاهي.
ابتداءً من AED 204.75
شامل ضريبة القيمة المضافة 5%
Select
لحم سلطعون منتقى يدوياً
لحم منتقى يدوياً — من الكتف والمفصل والكماشة، مفكّك وجاهز للاستخدام.
ابتداءً من AED 152.25
شامل ضريبة القيمة المضافة 5%
لماذا الزجاج
ترى ما تشتريه
يُباع السلطعون الفاخر عادةً بطريقة تُخفيه — عبوة مفرّغة معتمة، أو علبة معدنية، أو كتلة مجمّدة. فلا تحكم على الرتبة إلا بعد أن تدفع ثمنها.
الزجاج يُنهي ذلك. ترى الرتبة ومقدار الامتلاء وطريقة رصّ القطع قبل الشراء، ثم مرة أخرى قبل التقديم. والمرطبان الذي عُبّئ بلا عناية لا يجد ما يختبئ خلفه.
وهذا الشكل أسهل ببساطة أيضاً. فحين يُحفظ مبرّداً دون 8°C، يكون المرطبان جاهزاً لحظة فتحه — بلا إذابة طوال الليل، ولا تقشير، ولا تخطيط مسبق.
مبرّد لا مجمّد
يُحفظ دون 8°C. لا فريزر ولا إذابة.
رتبة ظاهرة
تحكم على الامتلاء قبل الشراء، لا بعده.
بلا تحضير
افتحه وقدّمه. لا تقشير ولا تقسيم.
قابل لإعادة الاستخدام
مرطبان زجاجي متين مستقيم الجوانب، يستحق الاحتفاظ به.
الأسئلة الشائعة
- هل سرطان البحر الملكي في المرطبان بجودة الأرجل المجمّدة؟
- إنه عرض مختلف لا أقل شأناً. يصل المرطبان مبرّداً وجاهزاً، فلا إذابة تتولاها في المنزل — وهي المرحلة التي يفقد فيها السلطعون المجمّد قوامه عادةً. ما تخسره هو مشهد الساق الكاملة؛ وما تكسبه سلطعون جاهز لحظة فتحه.
- هل يحتاج إلى التبريد؟
- نعم. PELAGIC RESERVE منتج مبرّد: احفظ المرطبان في الثلاجة دون 8°C في جميع الأوقات، من التسليم حتى الانتهاء منه. وبعد فتحه، أبقه بارداً واستهلكه خلال يوم أو يومين.
- ما الفرق بين الفئات الأربع؟
- الرتبة والقطعة. Imperial سرطان بحر ملكي أحمر برتبة 4L–7L، يُعبّأ قطعَ ميروس كاملة. وSovereign سرطان بحر ملكي أحمر حتى رتبة 3L في قطع من الأرجل. وPrestige قطع من أرجل سرطان البحر الملكي الأحمر، ليست جميعها مقطوعة بدقة، مع لحم الجسم والكتف. أما Select فلحم منتقى يدوياً بلا صدف.
- من أين يأتي السلطعون؟
- إنه سرطان البحر الملكي الأحمر النرويجي، صيد بري من بحر بارنتس، يُورَّد مع شهادة صيد وسجل تتبّع لكل دفعة، ثم يُنتَج ويُعبّأ في الإمارات تحت إشراف سلامة الغذاء، في منشأة مسجّلة لدى هيئة الغذاء والدواء الأمريكية FDA ومعتمدة لتتبّع المنتجات وفق متطلبات الاتحاد الأوروبي.
- هل هو حلال؟
- PELAGIC RESERVE معتمد وفق معايير «طيّب»، وتُقدَّم الشهادات عند الطلب. ويعدّ كثير من علماء الإسلام سرطان البحر مباحاً باعتباره من طعام البحر، وإن اختلفت الأحكام باختلاف المذاهب الفقهية؛ ويُنصح البيوت والمنشآت التي لها متطلبات محددة بالرجوع إلى جهة الإفتاء الخاصة بها.
- كيف يعمل الطلب المسبق؟
- يستقبل PELAGIC RESERVE الطلبات المسبقة لدفعة الإنتاج الأولى. اختر الفئة والحجم من صفحتها واضغط على الطلب المسبق: فيُفتح WhatsApp لديك وقد عُبّئت فيه بيانات المرطبان والحجم والكمية والإجمالي. ونؤكّد موعد التسليم في المحادثة نفسها قبل استلام الدفع.