Imperial

Imperial ہماری رینج کا سب سے اعلیٰ درجہ ہے۔ اس میں صرف 4L سے 7L گریڈ کا ریڈ کنگ کریب لیا جاتا ہے — ماہی گیری سے ملنے والے سب سے بڑے حصے — اور انہیں ثابت میرس کی صورت میں پیک کیا جاتا ہے۔ میرس ٹانگ کا موٹا اوپری حصہ ہے، جس میں گوشت کے ریشے سب سے لمبے اور بغیر ٹوٹے ہوتے ہیں۔

حصوں کو لٹانے کے بجائے سیدھا کھڑا کر کے رکھا جاتا ہے، اس لیے شیشے میں جو نظر آتا ہے وہی آپ پیش کرتے ہیں: پورے، سالم ٹکڑے جنہیں پلیٹ میں جوڑنے کی ضرورت نہیں پڑتی۔

یہ وہ گریڈ ہے جو ماہی گیری میں سب سے کم ملتا ہے۔ یہ اس موقع کا جار ہے جب کریب خود اصل موقع ہو، کسی ڈش کا محض ایک جزو نہیں۔